Oktober Fest

Finie l'époque ou la fête de la bière était le monopole de Munich ! Désormais, Oktober Fest s'invite aussi en France !


Traditionnellement célébrée en Allemagne, la fête de la bière fait maintenant parti des rendez-vous incontournables de la rentrée !

Du 23 Septembre au 5 Octobre, sortez donc vos plus belles tenues et déguisement de Bavarois(e) et célébrez comme il se doit la grande messe de la bière !

Et comme la bière reste la star de la soirée, Festifun vous invite à découvrir 4 idées reçues sur cette boisson, parfois mal aimée en France.

4 idées reçues sur la bière 

Alors que chez nos voisins d'outre Rhin la bière reste la boisson nationale, en France, celle-ci n'a pas toujours bonne presse et pour cause. Jugée moins noble que le vin et soupçonnée de donner du ventre, Festifun vous propose aujourd'hui de lui redonner ses lettres de noblesse.

Idée reçue n°1 : La bière donne du ventre

Les scientifiques les plus sérieux se sont penchés sur la question. Et selon des études récentes, le fameux "bide à bière" est en fait une légende. Une enquête anglo-tchèque menée sur 2 000 consommateurs n'a pas permis d'établir un lien entre l'épaisseur de bidon et le nombre de bières avalées. En réalité, la prise de poids est directement liée à l'alcool, non à la présence de malt, de houblon ou de levure dans la bière.

Idée reçue n°2 : La bière se boit très fraîche

Pour nous désaltérer nous sommes nombreux à commander une petite mousse, mais pas n'importe comment : bien fraîche.
Sachez que ce n'est pas toujours une bonne idée. Si la bière industrielle se consomme habituellement à faible température, les bières artisanales, elles, se dégustent légèrement plus chaudes, de manière à libérer tous les arômes.

Idée reçue n°3 : La bière aide à lutter contre l’ostéoporose

Et bien c'est vrai. Selon des chercheurs de l'université de Cambridge aux Etats-Unis, la bière aurait un effet bénéfique sur la formation des os. Une pinte par jour permettrait aux femmes d'un certain âge, de prévenir l’ostéoporose. Le silicone contenu dans le malt de la bière contribuerait à la reformation des os. Par ailleurs, après avoir étudié l'impact de la consommation de bière sur la qualité des os des femmes, le professeur Jonathan Powell et son équipe ont constaté qu’outre le silicone, l'éthanol contenu dans la bière, intervenait lui aussi en diminuant la perte osseuse.

Idée reçue n°4 : La bière brune est trop lourde

N'en déplaise à nos amis allemands, qui préfèrent la bière dorée, la bière brune n'est pas un synonyme de plâtre. Le goût est effectivement plus affirmé, mais la couleur n'en fait pas une bière lourde, elle est due à la torréfaction de l'orge. Plus on torréfie les grains, plus ils brunissent. Ils dégagent alors des arômes plus fort, se rapprochant du café ou du chocolat

Fêtez Oktober Fest mais n'oubliez pas, toujours avec l'ami modération ;)